Капуста кимчи, битые огурцы и маринованный гриб Муэр.
КБЖУ (порция): Б-17,5г, Ж-3г, У-27г / 280 ккал
Крылья Кунгпао
Куриные крылья с имбирем, чесноком и медом, карамелизированные в соусе Кунг-Пао. Украшаем блюдо сушеным чили с арахисом и кунжутом.
КБЖУ (порция): Б-64г, Ж-41г, У-55г / 1040 ккал
Утка по-сычуаньски
Филе утиной грудки, маринованное в пряном сычуаньском соусе и карамелизированная на т-пане. Подается с роти, ростками сои, перьями зелёного лука, дайконом и соусом Кунг-пао.
КБЖУ (порция): Б-27г, Ж-24г, У-50г / 610 ккал
Лосось понзу
Свежий опаленый лосось в соусе понзу с маслом Раю и зеленым маслом. Украшаем ростками сои и зелёным луком.
КБЖУ (порция): Б-19г, Ж-22г, У-4,5г / 290 ккал
Тартар из лосося
Тартар из свежего лосося в соусах понзу и карааге на хумусе из бобов Эдамаме, с перечным маслом, ростками сои и японской бриошью.
КБЖУ (порция): Б-20г, Ж-35г, У-25г / 500 ккал
Тартар из говядины с водорослями Комбу и грибами Муэр
Говядина, гриб Муэр, водоросли Комбо в соусе Кунг Пао. Оформляем огурцами Суномоно и фурикакэ. Подаем с хрустящими креветочными чипсами.
КБЖУ (порция): Б-14г, Ж-23г, У-14г / 320 ккал
Щупальца кальмара в стиле карааге
Щупальцы кальмара в китайском стиле проходят через двойную обжарку и глазируются в соусе Пад тай.
КБЖУ (порция): Б-53г, Ж-11г, У-44г / 550 ккал
Роти с рваной свининой Ча-шао
Свежеобжаренная пшеничная лепешка роти с начинкой из свинины Ча-шао, овощного тартара, соуса Карааге и огурцов Суномоно. Посыпается луком криспи, жареным арахисом и зелёным луком.
КБЖУ (порция): Б-22г, Ж-31г, У-42г / 700 ккал
Роти с креветкой Маю и соусом Гамадаре
Свежеобжаренная пшеничная лепешка роти с начинкой из креветки стир-фрай, овощным тартаром и соусом Гамадаре. Посыпаем стружкой тунца и рубленым зеленым луком.
КБЖУ (порция): Б-8г, Ж-18г, У-9г / 320 ккал
Соус-дип из эдамаме
Хумус из соевых бобов эдамаме на основе кунжутного соуса Гамадаре с зеленым маслом. Подается с сальсой из печеных перцев, кунжутного масла, томатов и лепешкой роти.
КБЖУ (порция): Б-12г, Ж-37г, У-40г / 690 ккал
Креветки тапиока со сливочным васаби
Креветки, маринованные в масле Маю и кимчи, обжаренные в кляре из тапиоки. Подаем со сливочным Васаби.
КБЖУ (порция): Б-13г, Ж-9,5г, У-51г / 390 ккал
Хэндроллы
С креветкой, крабовым мясом и соус спайси. КБЖУ (1 шт): Б-3г, Ж-2г, У-7г / 60 ккал
С лососем, соусом спайси и соусом понзу. КБЖУ (1 шт): Б-3г, Ж-4г, У-6г / 80 ккал
С угрем, трюфельным унаги и соусом спайси. КБЖУ (1 шт): Б-3г, Ж-3г, У-8,5г / 75 ккал
Салат из айсберга, пропитанного тремя соусами: Гамадаре, кешью-кимчи и терияки. Дополняется водорослями чука, луком криспи и чипсами из нори.
КБЖУ (порция): Б-5г, Ж-18г, У-49г / 260 ккал
Кацу сарада
Тонкая нарезка листьев романо и айсберга в сочетании с куриной грудкой Часю и кунжутно-дрессенговым соусом. Украшаем хрустящим тестом и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-22г, Ж-19г, У-45г / 440 ккал
Креветки и грейпфрут в кокосовом соусе
Юго-восточный салат с креветками, шпинатом, кинзой и грейпфрутом с соусом из лемонграсса и кокосового молока. Заправляется азиатским айоле. Украшается кокосовыми чипсами и жареным арахисом.
КБЖУ (порция): Б-3г, Ж-28г, У-9,5г / 350 ккал
Сеульский салат с говядиной и грибами Муэр
Говядина, обжаренная в перечном соусе, айсберг, битые огурцы, грибы Муэр, кинза, дайкон. Оформляем измельченным арахисом и сушеным чили с кунжутом.
КБЖУ (порция): Б-18г, Ж-32г, У-18г / 430 ккал
Тёплый салат с говядиной Якинику
Обжареные слайсы говядины в фруктово-соевом соусе. Говядину мы обжариваем стир-фрай с пак-чоеми и луком, оформляем дайконом и кинзой. Поливается двумя маслами: зелёным и маслом с мякотью чили.
КБЖУ (порция): Б-16г, Ж-30г, У-29г / 520 ккал
Салат поке с лососем и авокадо
Поке включает в себя сочетание свежего лосося, грибов Муэр, авокадо, томатов, бобов эдамаме, свежего пак-чой и киноа. Оформляем огурцами Суномоно, кунжутом и жареным арахисом.
Бульон на водорослях и стружке тунца с соевой основой, креветкой и пак-чоем. Сверху мы добавляем отдельно сваренные вонтоны с риетом из пекинской капусты и креветок.
КБЖУ (порция): Б-10г, Ж-6г, У-13г / 170 ккал
Том кха с креветками
Тайский суп на кокосовом молоке и курином плотном бульоне, проварен с лемонграссом, галангалом и листьями лайма. В основе супа: креветки, рис, сочный томат, пак-чой, кинза, японское масло Раю и древесный гриб.
КБЖУ (порция): Б-32г, Ж-41г, У-39г / 790 ккал
Малазийская лакса
Суп в стиле Карри на основе куриного плотного бульона с добавлением кокосового молока и креветок. В составе также встретится баклажан, томат, гриб Муэр и рисовая лапша. Подается с хрустящими темпура-пельмешками с креветкой.
Рамен на основе чистого говяжьего бульона. В составе: говяжьи щёчки, томленные в имбире и кинзе, водоросли, проваренные в сладком маринаде, яйцо Аджитамо, гриб Муэр, масло с мякотью чили и кунжутом, щелочная лапша.
КБЖУ (порция): Б-39г, Ж-28г, У-100г / 910 ккал
Рамен со свининой Тонкоцу
Плотный куриный бульон с основой на мисо-пасте, жженом чесноке и сое. Подается со свиным рулетом, томленым в соевом соусе с имбирем, щелочной лапшой, поджаренной кукурузой и яйцом Аджитамо.
КБЖУ (порция): Б-37г, Ж-42г, У-116г / 1260 ккал
Кунжутный рамен Тантанмен
Интенсивный кунжутно-ореховый рамен с пряным фаршем свинина-говядина с основой из мисо-пасты, кунжута и арахиса. В составе: куриная грудка Часю, яйцо Аджитамо, острое масло Раю, щелочная лапша, дайкон, пудра из водорослей.
КБЖУ (порция): Б-51г, Ж-43г, У-103г / 1200 ккал
Том ям рамен с морепродуктами
Рамен, приготовленный в стиле Том ям. В составе 3 вида морепродуктов: креветки, щупальца кальмара, голубые мидии. Плотный куриный бульон, проваренный с лемонграссом, галангалом, корнем имбиря, листьями лайма и чесноком, с добавлением пасты Карри и Том-ям, щелочная лапша и масло Раю.
Шашлык в азиатском стиле из свинины, жареной на т-пан в соусе Кунг-пао и арахисе. Подается с рисом стир-фрай с овощами, пак-чой и грибами Муэр.
КБЖУ (порция): Б-28г, Ж-34г, У-47г / 730 ккал
Чуань из цыплёнка
Шашлык в азиатском стиле из куриного бедра Часю. Подается с рисом стир-фрай с овощами, пак-чой и грибами Муэр.
КБЖУ (порция): Б-30г, Ж-34г, У-49г / 750 ккал
Чуань из кальмара
Шашлык в азиатском стиле из кальмара в соусе кешью-кимчи. Подается с рисом стир-фрай с овощами, пак-чой и грибами Муэр.
КБЖУ (порция): Б-24г, Ж-21г, У-48г / 560 ккал
Кацу сандо с курицей
Японский сэндвич на бриоше с хрустящим цыпленком, соусом Карааге и Тонкоцу, яйцом, слоу миксом и огурцом Суномоно.
КБЖУ (порция): Б-35г, Ж-32г, У-67г / 820 ккал
Креветки т-пан с маринованным рисом
Креветки, стручковая фасоль, ростки сои, обжареные на т-пан в соусе кешью-кимчи и Том-ям с бульоном Даши. Выкладываются на китайский маринованный рис и поливаются перечным маслом.
КБЖУ (порция): Б-20г, Ж-10г, У-46г / 400 ккал
Кацу карри
Хрустящие слайсы из бедра цыпленка в панировке с маринованным рисом в соусе Карри.
КБЖУ (порция): Б-34г, Ж-26г, У-86г / 810 ккал
Говяжьи щёчки в сырном соусе
Нежные говяжьи щечки, томленные в имбире и протушенные с пак-чоем, луком и капустой кимчи. При подаче заливаются сырным соусом и украшаются кинзой, зеленым маслом и маслом с мякотью чили.
КБЖУ (порция): Б-29г, Ж-64г, У-12г / 980 ккал
Жареный рис с уткой
Жареный рис с утиной грудкой, карамелизированной в сычуаньском соусе, овощами и соусом стир фрай. Подаем с кусочком лайма, рубленым зеленым луком и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-56г, Ж-34г, У-102г / 1070 ккал
Азиатский бефстроганов с хрустящим картофелем и битыми огурцами
Тонкие слайсы говядины в соусе пять перцев с демиглясом и сливочным маслом, картофельная соломка и битые огурцы.
КБЖУ (порция): Б-20г, Ж-32г, У-44г / 650 ккал
Рис по-тайски с морепродуктами
Жареный рис с креветками, кальмаром, овощами и соусом стир фрай. Подаем с кусочком лайма, рубленым зеленым луком и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-18г, Ж-60г, У-64г / 990 ккал
Рис по-тайски с цыплёнком
Жареный рис с курицей Часю, овощами, соусом стир фрай. Подаем с кусочком лайма, рубленым зеленым луком и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-22г, Ж-27г, У-66г / 700 ккал
Говядина 5 перцев с рисом
Тонкие слайсы говядины, обжаренные в соусе пять перцев с маринованным рисом, хрустящим арахисом и кинзой.
Удон в нежном сливочном соусе с лососем и креветкой, украшенный тертым пармезаном, стружкой тунца и зеленым луком.
КБЖУ (порция): Б-36г, Ж-57г, У-57г / 1110 ккал
Пад тай с морепродуктами
Рисовая лапша в тамариндовом соусе с морепродуктами, ростками сои и яйцом. Украшается хрустящим арахисом, луком криспи и лаймом.
КБЖУ (порция): Б-51г, Ж-43г, У-108г / 1130 ккал
Пад тай с курицей
Рисовая лапша в тамариндовом соусе с бедром цыпленка, ростками сои и яйцом. Украшается хрустящим арахисом, луком криспи и лаймом.
КБЖУ (порция): Б-36г, Ж-47г, У-105г / 1110 ккал
Карборамен
Твист на классическую карбонару с использованием щелочной лапши с добавлением белого вина, стейка из пак-чой, приготовленного на т-пан, пудры из водорослей, пармезана и яичного желтка.
КБЖУ (порция): Б-23г, Ж-53г, У-53г / 990 ккал
Удон с говядиной
Тонкие слайсы говядины, обжаренные с имбирем и чесноком, пак чой, стручковая капуста, зеленый лук, лапша удон и пряный соус на основе бульона.
КБЖУ (порция): Б-55г, Ж-35г, У-87г / 1000 ккал
Удон с уткой по-сычуаньски
Филе утиной грудки, карамелизированное в сычуаньском соусе, пак чой, стручковая капуста, зеленый лук, лапша удон и пряный соус на основе бульона.
КБЖУ (порция): Б-21г, Ж-35г, У-61г / 740 ккал
Удон 4 сыра
Удон в сливочном сырном соусе, на основе сыров пармезан, моцарелла, гауда и чеддер. Обжаренное куриное бедро, цукини, лапша удон, лук криспи и кунжут.
