Капуста кимчи, битые огурцы и маринованный гриб Муэр.
КБЖУ (порция): Б-17,5г, Ж-3г, У-27г / 280 ккал
Крылья Кунгпао
р.
р.
Куриные крылья с имбирем, чесноком и медом, карамелизированные в соусе Кунг-Пао. Украшаем блюдо сушеным чили с арахисом и кунжутом.
КБЖУ (порция): Б-64г, Ж-41г, У-55г / 1040 ккал
Утка по-сычуаньски
р.
р.
Филе утиной грудки, маринованное в пряном сычуаньском соусе и карамелизированная на т-пане. Подается с роти, ростками сои, перьями зелёного лука, дайконом и соусом Кунг-пао.
КБЖУ (порция): Б-27г, Ж-24г, У-50г / 610 ккал
Лосось понзу
р.
р.
Свежий опаленый лосось в соусе понзу с маслом Раю и зеленым маслом. Украшаем ростками сои и зелёным луком.
КБЖУ (порция): Б-19г, Ж-22г, У-4,5г / 290 ккал
Тартар из лосося
р.
р.
Тартар из свежего лосося в соусах понзу и карааге на хумусе из бобов Эдамаме, с перечным маслом, ростками сои и японской бриошью.
КБЖУ (порция): Б-20г, Ж-35г, У-25г / 500 ккал
Тартар из говядины с водорослями Комбу и грибами Муэр
р.
р.
Говядина, гриб Муэр, водоросли Комбо в соусе Кунг Пао. Оформляем огурцами Суномоно и фурикакэ. Подаем с хрустящими креветочными чипсами.
КБЖУ (порция): Б-14г, Ж-23г, У-14г / 320 ккал
Тартар из тунца в креветочно-лаймовом соусе
р.
р.
Свежий тунец, пропитанный креветочно-лаймовым соусом, выкладывается на подушку из соуса дип эдамаме. Для хруста мы добавляем обжаренное тесто из фритюра, украшаем смесью кунжута и зеленым луком.
Щупальца кальмара в стиле карааге
р.
р.
Щупальцы кальмара в китайском стиле проходят через двойную обжарку и глазируются в соусе Пад тай.
КБЖУ (порция): Б-53г, Ж-11г, У-44г / 550 ккал
Роти с рваной свининой Ча-шао
р.
р.
Свежеобжаренная пшеничная лепешка роти с начинкой из свинины Ча-шао, овощного тартара, соуса Карааге и огурцов Суномоно. Посыпается луком криспи, жареным арахисом и зелёным луком.
КБЖУ (порция): Б-22г, Ж-31г, У-42г / 700 ккал
Роти с креветкой Маю и соусом Гамадаре
р.
р.
Свежеобжаренная пшеничная лепешка роти с начинкой из креветки стир-фрай, овощным тартаром и соусом Гамадаре. Посыпаем стружкой тунца и рубленым зеленым луком.
КБЖУ (порция): Б-8г, Ж-18г, У-9г / 320 ккал
Соус-дип из эдамаме
р.
р.
Хумус из соевых бобов эдамаме на основе кунжутного соуса Гамадаре с зеленым маслом. Подается с сальсой из печеных перцев, кунжутного масла, томатов и лепешкой роти.
КБЖУ (порция): Б-12г, Ж-37г, У-40г / 690 ккал
Креветки тапиока со сливочным васаби
р.
р.
Креветки, маринованные в масле Маю и кимчи, обжаренные в кляре из тапиоки. Подаем со сливочным Васаби.
КБЖУ (порция): Б-13г, Ж-9,5г, У-51г / 390 ккал
Хэндроллы
р.
р.
С креветкой, крабовым мясом и соусом спайси. КБЖУ (1 шт): Б-3г, Ж-2г, У-7г / 60 ккал
С лососем, соусом спайси и соусом понзу. КБЖУ (1 шт): Б-3г, Ж-4г, У-6г / 80 ккал
С угрем, трюфельным унаги и соусом спайси. КБЖУ (1 шт): Б-3г, Ж-3г, У-8,5г / 75 ккал
С тунцом в креветочно-лаймовом соусе.
Осидзуси
р.
р.
Осидзуси с креветкой Креветки в пикантном соусе с кальмаром в ароматном масле, зелёный лук и чёрный кунжут.
Осидзуси с тунцом Свежий тунец с огурцами в пряном цитрусовом соусе, жареные водоросли и арахис чили.
Осидзуси лосось Лосось в лёгком соусе, ростки сои и арахис чили.
Осидзуси с угрем Копчёный угорь с морскими водорослями в ореховом соусе и жареным арахисом.
Салат из айсберга, пропитанного тремя соусами: Гамадаре, кешью-кимчи и терияки. Дополняется водорослями чука, луком криспи и чипсами из нори.
КБЖУ (порция): Б-5г, Ж-18г, У-49г / 260 ккал
Кацу сарада
р.
р.
Тонкая нарезка листьев романо и айсберга в сочетании с куриной грудкой Часю и кунжутно-дрессенговым соусом. Украшаем хрустящим тестом и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-22г, Ж-19г, У-45г / 440 ккал
Креветки и грейпфрут в кокосовом соусе
р.
р.
Юго-восточный салат с креветками, шпинатом, кинзой и грейпфрутом с соусом из лемонграсса и кокосового молока. Заправляется азиатским айоле. Украшается кокосовыми чипсами и жареным арахисом.
КБЖУ (порция): Б-3г, Ж-28г, У-9,5г / 350 ккал
Сеульский салат с говядиной и грибами Муэр
р.
р.
Говядина, обжаренная в перечном соусе, айсберг, битые огурцы, грибы Муэр, кинза, дайкон. Оформляем измельченным арахисом и сушеным чили с кунжутом.
КБЖУ (порция): Б-18г, Ж-32г, У-18г / 430 ккал
Тёплый салат с говядиной Якинику
р.
р.
Обжареные слайсы говядины в фруктово-соевом соусе. Говядину мы обжариваем стир-фрай с пак-чоеми и луком, оформляем дайконом и кинзой. Поливается двумя маслами: зелёным и маслом с мякотью чили.
КБЖУ (порция): Б-16г, Ж-30г, У-29г / 520 ккал
Салат поке с лососем и авокадо
р.
р.
Поке включает в себя сочетание свежего лосося, грибов Муэр, авокадо, томатов, бобов эдамаме, свежего пак-чой и киноа. Оформляем огурцами Суномоно, кунжутом и жареным арахисом.
КБЖУ (порция): Б-13г, Ж-34г, У-30г / 490 ккал
Цезарь в азиатском стиле с уткой
р.
р.
Листья салата пропитываются соусом цезарь, сверху выкладываются свежие томаты, карамелизированная в соусе Кунгпао утка и натертый сыр пармезан. Украшается ростками сои, для хруста добавляется измельченное тесто, обжаренное во фритюре.
Китайские хрустящие баклажаны со сливочным сыром
р.
р.
Свежие томаты, обжаренные кусочки баклажанов во фритюре, зелень, арахис, заправлен кисло сладким соусом, а также нежным сливочным сыром креметте.
Бульон на водорослях и стружке тунца с соевой основой, креветкой и пак-чоем. Сверху мы добавляем отдельно сваренные вонтоны с риетом из пекинской капусты и креветок.
КБЖУ (порция): Б-10г, Ж-6г, У-13г / 170 ккал
Том кха с креветками
р.
р.
Тайский суп на кокосовом молоке и курином плотном бульоне, проварен с лемонграссом, галангалом и листьями лайма. В основе супа: креветки, рис, сочный томат, пак-чой, кинза, японское масло Раю и древесный гриб.
КБЖУ (порция): Б-32г, Ж-41г, У-39г / 790 ккал
Малазийская лакса
р.
р.
Суп в стиле Карри на основе куриного плотного бульона с добавлением кокосового молока и креветок. В составе также встретится баклажан, томат, гриб Муэр и рисовая лапша. Подается с хрустящими темпура-пельмешками с креветкой.
КБЖУ (порция): Б-25г, Ж-33г, У-71г / 800 ккал
Фобо с говядиной
р.
р.
Насыщенный пикантно-соленый суп, в основе которого говяжий бульон, рисовая лапша и большое количество специй. Фобо имеет ярко-выраженный теплый аромат корицы и аниса, сбалансированный свежей зеленью и лаймом.
Фобо с уткой
р.
р.
Насыщенный пикантно-соленый суп, в основе которого говяжий бульон, рисовая лапша и большое количество специй. Фобо имеет ярко-выраженный теплый аромат корицы и аниса, сбалансированный свежей зеленью и лаймом.
Рамен на основе чистого говяжьего бульона. В составе: говяжьи щёчки, томленные в имбире и кинзе, водоросли, проваренные в сладком маринаде, яйцо Аджитамо, гриб Муэр, масло с мякотью чили и кунжутом, щелочная лапша.
КБЖУ (порция): Б-39г, Ж-28г, У-100г / 910 ккал
Рамен со свининой Тонкоцу
р.
р.
Плотный куриный бульон с основой на мисо-пасте, жженом чесноке и сое. Подается со свиным рулетом, томленым в соевом соусе с имбирем, щелочной лапшой, поджаренной кукурузой и яйцом Аджитамо.
КБЖУ (порция): Б-37г, Ж-42г, У-116г / 1260 ккал
Кунжутный рамен Тантанмен
р.
р.
Интенсивный кунжутно-ореховый рамен с пряным фаршем свинина-говядина с основой из мисо-пасты, кунжута и арахиса. В составе: куриная грудка Часю, яйцо Аджитамо, острое масло Раю, щелочная лапша, дайкон, пудра из водорослей.
КБЖУ (порция): Б-51г, Ж-43г, У-103г / 1200 ккал
Том ям рамен с морепродуктами
р.
р.
Рамен, приготовленный в стиле Том ям. В составе 3 вида морепродуктов: креветки, щупальца кальмара, голубые мидии. Плотный куриный бульон, проваренный с лемонграссом, галангалом, корнем имбиря, листьями лайма и чесноком, с добавлением пасты Карри и Том-ям, щелочная лапша и масло Раю.
КБЖУ (порция): Б-49г, Ж-29г, У-105г / 1080 ккал
Том ям рамен с курицей
р.
р.
Рамен, приготовленный в стиле Том ям. В составе куриная грудка Часю, плотный куриный бульон, проваренный с лемонграссом, галангалом, корнем имбиря, листьями лайма и чесноком, с добавлением пасты Карри и Том-ям, щелочная лапша и масло Раю.
Сырный рамен с курицей Сёю
р.
р.
Рамен на сливочно-сырной основе с щелочной лапшой и с добавлением куриной грудки Часю. Украшается жаренным и острым арахисом, перечное масло дает легкую остринку.
Шашлык в азиатском стиле из свинины, жареной на т-пан в соусе Кунг-пао и арахисе. Подается с рисом стир-фрай с овощами, пак-чой и грибами Муэр.
КБЖУ (порция): Б-28г, Ж-34г, У-47г / 730 ккал
Чуань из цыплёнка
р.
р.
Шашлык в азиатском стиле из куриного бедра Часю. Подается с рисом стир-фрай с овощами, пак-чой и грибами Муэр.
КБЖУ (порция): Б-30г, Ж-34г, У-49г / 750 ккал
Чуань из кальмара
р.
р.
Шашлык в азиатском стиле из кальмара в соусе кешью-кимчи. Подается с рисом стир-фрай с овощами, пак-чой и грибами Муэр.
КБЖУ (порция): Б-24г, Ж-21г, У-48г / 560 ккал
Кацу сандо с курицей
р.
р.
Японский сэндвич на бриоше с хрустящим цыпленком, соусом Карааге и Тонкоцу, яйцом, слоу миксом и огурцом Суномоно.
КБЖУ (порция): Б-35г, Ж-32г, У-67г / 820 ккал
Креветки т-пан с маринованным рисом
р.
р.
Креветки, стручковая фасоль, ростки сои, обжареные на т-пан в соусе кешью-кимчи и Том-ям с бульоном Даши. Выкладываются на китайский маринованный рис и поливаются перечным маслом.
КБЖУ (порция): Б-20г, Ж-10г, У-46г / 400 ккал
Кацу карри
р.
р.
Хрустящие слайсы из бедра цыпленка в панировке с маринованным рисом в соусе Карри.
КБЖУ (порция): Б-34г, Ж-26г, У-86г / 810 ккал
Говяжьи щёчки в сырном соусе
р.
р.
Нежные говяжьи щечки, томленные в имбире и протушенные с пак-чоем, луком и капустой кимчи. При подаче заливаются сырным соусом и украшаются кинзой, зеленым маслом и маслом с мякотью чили.
КБЖУ (порция): Б-29г, Ж-64г, У-12г / 980 ккал
Жареный рис с уткой
р.
р.
Жареный рис с утиной грудкой, карамелизированной в сычуаньском соусе, овощами и соусом стир фрай. Подаем с кусочком лайма, рубленым зеленым луком и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-56г, Ж-34г, У-102г / 1070 ккал
Рис по-тайски с морепродуктами
р.
р.
Жареный рис с креветками, кальмаром, овощами и соусом стир фрай. Подаем с кусочком лайма, рубленым зеленым луком и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-18г, Ж-60г, У-64г / 990 ккал
Рис по-тайски с цыплёнком
р.
р.
Жареный рис с курицей Часю, овощами, соусом стир фрай. Подаем с кусочком лайма, рубленым зеленым луком и фурикакэ.
КБЖУ (порция): Б-22г, Ж-27г, У-66г / 700 ккал
Азиатский бефстроганов с хрустящим бататом и битыми огурцами
р.
р.
Тонкие слайсы говядины, обжаренные с луком, сливками и соусом демиглас. Подается с хрустящим бататом и битыми огурцами.
КБЖУ (порция): Б-20г, Ж-32г, У-44г / 650 ккал
Рёбра Том ям
р.
р.
Ребра предварительно готовятся в су виде, а затем тушатся на сковороде в трех соусах: паста том ям, демигляс и соевый соус, за счет чего мясо очень нежное и легко отходит от кости.
Японский твист на шоколадный фондан. Теплый десерт из белого шоколада, перетертого зеленого чая матча с ванильным мороженым и малиновой пудрой.
КБЖУ (порция): Б-7,5г, Ж-22г, У-36г / 440 ккал
Моти тирамису
р.
р.
Крем на основе сливок и двух сыров: маскарпоне и творожный сыр. Внутри печенье Америтини, пропитанное кофейным гелем вместе с шоколадной пудрой.
КБЖУ (порция): Б-3,5г, Ж-17г, У-46г / 350 ккал
Моти манго с джус-боллами
р.
р.
Рисовое тесто, джус боллы со вкусом клубники, нежный соус из сливочного сыра и сливок, сверху на моти выкладывается соус манго-маракуйя с цельным кубиками манго.
Роти с грейпфрутом и манго
р.
р.
Пшеничная лепешка роти с нежным сливочным кремом из маскарпоне, с маринованным манго и грейпфрутом.
КБЖУ (порция): Б-8,5г, Ж-24г, У-44г / 510 ккал
Мороженое Lao Gan Ma
р.
р.
Сливочное мороженое с добавлением Lao Gan Ma - знаменитый китайский чили-соус с ферментированными соевыми бобами и ароматным маслом. Сладость усиливает специи, сливки смягчают остроту, а соевые бобы дают карамельно-ореховую глубину.
